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ツナとトマトのスパゲティの作り方RID:173048
ID:173048
ツナとトマトのスパゲティの作り方
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まずひとくちめにパセリの香味が口一杯に広がり、更にフォークを進めると、今度はツナのうす〜い塩味に包まれ心地さが最後まで続く。トマトの酸味とクリーミーなバターの風味が交差してそれぞれの個性が仲良く調和したスパゲティです。後味も爽やかです。

■備考: パスタの種類
<2人前分>

調理のポイント

4袋の表示とおりに加熱する
4茹で上りパスタは流水しない
4オイルにガーリックを含ませる

d(^-^)  おいしいイタリアン料理 ♪


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〜ツナとトマトのスパゲティの作り方〜Recipe
材料
スパゲティ200g
2リットル
8g
具材
オリーブオイル小2
ニンニク(みじん切り)1/2片
ツナ缶1缶
トマト中1個
オニオン1/2個
バター10g
適宜
胡椒適宜
香味料
パセリ適宜
パルメザンチーズ適宜

【メモ・コツ・アドバイス】
@パスタは、一人前(100g)に対し、水は1リットル、塩は5gが適量です。Aアルデンテの上手なゆで方は、袋に表示されている湯で時間をキッチンタイマーを使い、沸騰時点から計測する。B茹でたパスタを入れてからは水気を飛ばすようにフライパンを返し、手早く火から降ろすように調理する。

【今日の献立:イタリアンパスタ料理】
◎クリームスパゲティ☆キャベツとウィンナーソセージRID:172409◎ツナとトマトのスパゲティRID:173048◎白菜ウィンナー☆ホワイトソースパスタRID:173102鶏肉ピーマンのペペロンチーノ☆ニンニク風味RID:172587◎スパゲティ☆ペペロンチーニの作り方RID:170285◎シーフードスパゲッティ◎きのこのスパゲッティ◎たらこスパゲッティー

ロングパスタのおいしいゆで方
◇深い鍋でたっぷりの水を使ってゆでる◇塩の量は水の量の0.5%が目安。パスタに下味をつける感覚で◇鍋にパスタを入れて煮立ったらそれ以上煮立てず、火加減を調整して同じ状態をキープ。途中で差し水は厳禁!◇表示されたゆで時間の1〜2分ぐらい前にゆで具合をチェック。少し芯の残るアルデンテの状態で火を止める。
ショートパスタのおいしいゆで方
◇パスタ同士がくっつかないように口の広い鍋でゆでる。◇塩の量は水の量の0.5%が目安。パスタに下味をつける感覚で◇鍋にパスタを入れて湯が沸騰するまでの間、何度かかき混ぜてパスタ同士がくっつくのを防ぐ◇袋に表示されているゆで時間が近づいたらゆで具合をチェック。ロングパスタに比べてしっかりとゆで上げる。

ツナとトマトのスパゲティの作り方 > 調理手順

|1|2|3|4
トマトは芯を省き、3cm角の乱切りにする。ツナは油を切り、玉ねぎは薄切りで水にさらす。スパゲティを袋の表示に従ってボイルする。フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと生姜を少々加えオイルに含ませる鶏肉を入れて炒めて火が通ったら、ピーマンとキャベツを加えて更に炒め、溶かしておいたブイヨンで調味する。

|5|6|7|8
パスタとバターを加えて水気を飛ばすように軽く炒め、器に盛る。パセリのみじん切り、もしはパルメザンチーズを散らしてすすめる。【レンジ料理☆ホワイトソースの作り方】ID:169563【白菜とウィンナーのクリームパスタ】ID:173102


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「ツナとトマトのスパゲティの作り方」 by ここあっちのキッチン

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