食パンの作り方

日頃、よく食べているパンがこの食パンではないでしょうか？日常的だからこそ、自家製パンを食卓へ出したいですよね…。市販品にも負けない手作りのパンを焼いてみましょう。焼けた時、型からしっかり生地が立ち上がり、側面がのびていたらグルテンがよく引き出せた証拠。食パン型に入れて焼きますが、ない場合には、パウンド型や牛乳パックで代用して作ることもできます。工夫して手作り、コーヒーや紅茶で召し上がって下さい。