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代用品:パウンドケーキ、カステラ、シフォンケーキ、スポンジケーキ
パン型,シフォンケーキ型,カステラ型,スポンジケーキ型の代用品
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牛乳パックで食パン作り RID:166889
ID:166889
牛乳パックで食パン作り
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牛乳パック型で食パンを焼き上げるレシピです。食パンを焼く専用の容器を使わずに、リサイクルで牛乳容器1000ml入りを使って焼きます。手軽に簡単に出来ます。また、カステラ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、スポンジケーキにも活用出来ます。

■備考:
<牛乳パック型1個分>

手作りパン型の代用品
カステラ型の代用品
スポンジケーキ型の代用品
シフォンケーキ型の代用品

d(^-^) グッドサイズだよ ♪
〜 牛乳パック型で食パン作り 〜Recipe
基本のパン生地ID:166477
強力粉210g
ドライイースト 4g
砂糖15g
4g
バター15g
牛乳110cc
溶き卵M2/3個

【コツ・メモ・ポイント】
◇材料はキチンと計量する。◇入れ忘れが無いように段取り(準備)しておく。◇牛乳の代用としてスキムミルクが使える。水100cc当たりスキムミルク大1(15g)


【cuoca】お菓子・食材の店、クオカ



牛乳パックで食パン作り > 調理手順

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【前述】一次発酵のベンチタイム終了までは、レシピID:166477『基本のパン生地 手順17』までを閲覧して下さい。【成形】ベンチタイム終了後、二等分した生地を正方形に伸ばす。三つに折りたたむ。手元からくるくる巻く

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二等分したパン生地を牛乳パック型の両隅に入れる。洗面器に湯煎(60℃)を張り、その上にレンジの丸皿を置く。霧吹きをかける。【二次発酵】もうひとつの洗面器で蓋をして40分間発酵させる。庫内適正温度38℃・湿度85% 【焼き上げ】ドリュールを生地の上部にハケで塗り、180℃に熱したオーブンで20分〜25分を目安にオーブン加熱する。

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焼き上がったら、網の上で冷やす。パンの温度が人肌程度になったら乾燥しないようにビニール袋などに入れて保存する。【関連事項】牛乳パック型の作り方については、『牛乳パック型の作り方』ID:166871を閲覧して下さい。【コーヒーパン】基本のパン生地にインスタントコーヒー大1+グラニュー糖大1を加えればコーヒー食パンの出来上がり!

\2,120(税込)\840(税込)\3,150(税込)\5,800(税込)
コナエクストラファンシー【大館焙煎珈琲 コーヒー店KOW】 ハチ公ブレンド【大館焙煎珈琲 コーヒー店KOW】 オリジナル珈琲ギフトセット【大館焙煎珈琲 コーヒー店KOW】 コーヒーメーカーEX-102【大館焙煎珈琲 コーヒー店KOW】
【コナエクストラファンシー】ハワイ産コナコーヒーの最高級品は品薄。独特の甘い香りとコクがあります。【ハチ公ブレンド】コロンビアベースのマイルドタイプ、何気ない風味ながら長く飲み続けても飽きないおいしさを持っています。パンやケーキとも良く合います。【オリジナル珈琲ギフトセット】KOWブレンド、モカ、ブルーマウンテンの確かな味わい。一番人気のギフトセットです。【珈琲メーカー】ご家庭でいつでも簡単に美味しいコーヒーが飲みたいと思っている方、どうぞお試し下さい


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「牛乳パックで食パン作り」 by ここあっちのキッチン

▽ URL

http://cocoachi.zashiki.com/box1/166889

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