Cocoachi's Kitchen | |お気に入りへ登録|サイトマップ| |
|HOME |料理メモ帳 |新着レシピ・更新履歴 |人気レシピ集 |ゲストブック |MAIL | |
|1 | |2 | |3 | |4 |
【前述】一次発酵のベンチタイム終了までは、レシピID:166477『基本のパン生地 手順17』までを閲覧して下さい。 | 【成形】ベンチタイム終了後、二等分した生地を正方形に伸ばす。 | 三つに折りたたむ。 | 手元からくるくる巻く |
|5 | |6 | |7 | |8 |
二等分したパン生地を牛乳パック型の両隅に入れる。 | 洗面器に湯煎(60℃)を張り、その上にレンジの丸皿を置く。霧吹きをかける。 | 【二次発酵】もうひとつの洗面器で蓋をして40分間発酵させる。庫内適正温度38℃・湿度85% | 【焼き上げ】ドリュールを生地の上部にハケで塗り、180℃に熱したオーブンで20分〜25分を目安にオーブン加熱する。 |
|9 | |10 | |11 | |12 |
焼き上がったら、網の上で冷やす。パンの温度が人肌程度になったら乾燥しないようにビニール袋などに入れて保存する。 | 【関連事項】牛乳パック型の作り方については、『牛乳パック型の作り方』ID:166871を閲覧して下さい。 | 【コーヒーパン】基本のパン生地にインスタントコーヒー大1+グラニュー糖大1を加えればコーヒー食パンの出来上がり! |
\2,120(税込) | \840(税込) | \3,150(税込) | \5,800(税込) |
【コナエクストラファンシー】ハワイ産コナコーヒーの最高級品は品薄。独特の甘い香りとコクがあります。 | 【ハチ公ブレンド】コロンビアベースのマイルドタイプ、何気ない風味ながら長く飲み続けても飽きないおいしさを持っています。パンやケーキとも良く合います。 | 【オリジナル珈琲ギフトセット】KOWブレンド、モカ、ブルーマウンテンの確かな味わい。一番人気のギフトセットです。 | 【珈琲メーカー】ご家庭でいつでも簡単に美味しいコーヒーが飲みたいと思っている方、どうぞお試し下さい |
|
|
「牛乳パックで食パン作り」 by ここあっちのキッチン ▽ URL http://cocoachi.zashiki.com/box1/166889
このレシピに直接リンクをはるにはこのアドレスをつかうと便利! トップページをリンクをするには、リンクバナー置き場へどうぞ! |
Copyriht (C) 2007. Cocoachi All Rights Reserved. 無断転載禁止 |
■■ トップパティシエが愛用する素材や道具が2300アイテム!お菓子材料の店「クオカ」 | ↑TOP |