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ベーコン畑のロールパンの作り方 ＞ 調理手順
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| 【前述】一次発酵終了までは、「基本のパン生地☆手作り」ＩＤ：166477をご覧下さい。このページの表示を速やかにする為に省略してます。 | 【ベンチタイム】分割をせずに２０分間、生地を休ませます。 | ベンチタイム終了後、作業台（まな板）に打ち粉をし、麺棒を使って生地を２０ｃｍ×３０ｃｍの長方形に伸ばします。 | 予め、鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ透き通ってきたらベーコンを加え加熱します。 |
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| 予め、混ぜ合わせていた玉ねぎとベーコンを全体に散らし広げます。 | 手前から巻き込んでひとまとめにしてら、スケッパー（or包丁）で均等に８等分します。 | 予め、バターを塗って小麦粉を塗しておいた１８ｃｍの丸型に並べます。 | 【二次発酵】生地が乾燥しないように霧吹きをかけ、固く絞った布巾等をかぶせて４０分間発酵させます。※簡易発酵器を活用すると良いでしょう。ID:167615 |
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| 【ドリュール】生地が約２倍ぐらいに膨らんだら、ドリュール（溶き卵）を生地の表面にハケで塗ります。 | 【焼成】予め、予熱をしておいたオーブンレンジに入れて、１８０℃で１５分〜２０分を目安にして焼き上げます。 | 【型のはずし方】丸型の底がはずせるタイプのものは、型の中央部分にコップなど安定した容器を置き、その上から乗せれば簡単に型からはずすことができます。 | ケーキクーラー（網台）などで冷やします。 |
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| アイシングで装飾します。 | 【レーズン畑のロールパン】レシピID:168607１８ｃｍ丸型で焼いたロールパン、レーズンの香味が美味しく際立ちます。 | 【クリーム畑のロールパン】レシピID:169239手作りのカスタードクリームがたっぷりのロールパン | 【リンゴ畑のロールパン】レシピID:172780自家製リンゴジャムをフィリング美味しいロールパン |
| \2,120(税込) | \840(税込) | \3,150(税込) | \5,800(税込) |
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| 【コナエクストラファンシー】ハワイ産コナコーヒーの最高級品は品薄。独特の甘い香りとコクがあります。 | 【ハチ公ブレンド】コロンビアベースのマイルドタイプ、何気ない風味ながら長く飲み続けても飽きないおいしさを持っています。パンやケーキとも良く合います。 | 【オリジナル珈琲ギフトセット】KOWブレンド、モカ、ブルーマウンテンの確かな味わい。一番人気のギフトセットです。 | 【珈琲メーカー】ご家庭でいつでも簡単に美味しいコーヒーが飲みたいと思っている方、どうぞお試し下さい |
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「ベーコン畑のロールパンの作り方」 by ここあっちのキッチン▽ ＵＲＬ http://cocoachi.zashiki.com/box1/169775
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