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手作りパン☆りんご畑のロールパンの作り方 ＞ 調理手順
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| 【ベンチタイム】「基本のパン生地☆手作り」ＩＤ：166477を参照して下さい。 | ベンチタイム終了後、作業台に打ち粉をし、麺棒を使って生地を２０ｃｍ×３０ｃｍの長方形に伸ばします | 自家製のりんごジャム（ID:171776）１５０〜２００ｇを生地全体に散らし広げます。 | 手前から巻き込んでひとまとめにしてスケッパーで均等に８等分します。 |
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| 予め、油脂を薄く塗っておいた１８ｃｍの丸型に並べます。 | 【二次発酵】生地が乾燥しないように霧吹きをかけ、固く絞った布巾等をかぶせて４０分間発酵させます。※簡易発酵器を活用すると良いでしょう。ID:167615 庫内適正温度３８℃・湿度８５％ | 【ドリュール】生地が約２倍〜２．５倍位に膨らんだら、ドリュール（溶き卵）を生地の表面にハケで塗ります。 | 【焼成】１８０℃に熱したオーブンで１５分〜２０分を目安にして焼き上げます。 |
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| 【フィニッシャー】ケーキクーラー（網台）などで冷やし、粉糖を散らして装飾して完成！ | 【レーズン畑】 レシピID:168607 １８ｃｍ丸型で焼いたロールパン、レーズンの香味が美味しく際立ちます。 | 【クリーム畑】 レシピID:169239 自家製カスタードクリームをフィリングしたクリームロールパン | 【イチゴ畑】 レシピID:171851 自家製イチゴジャムをフィリングしたジャムロールパン |
| \1,050(税込) | \2,835(税込) | \3,675(税込) | \34,440(税込) |
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| 【エスプレッソブレンド200g】タンザニア産の最高級品。世界の一級品 | 【リキッドアイスコーヒー１リットル】軽井沢カワンルマーコーヒー評判のアイスコーヒーをそのままパック | 【レギュラーコーヒー３種類詰め合わせ】軽井沢カワンルマーコーヒーお勧めのコーヒー3種類を選びました。 | 【家庭用エスプレッソマシン】ご家庭でも本格的なエスプレッソをお楽しみください。 |
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「りんご畑のロールパンの作り方」 by ここあっちのキッチン ▽ ＵＲＬ http://cocoachi.zashiki.com/box1/172780
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