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ドームパン・手作りパン RID:173288 女性に優しいサイズのレシピ
ID:173288
ドーム型パン・手作りパン
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基本のパン生地を15cm丸型(ケーキ型)に入れて、東京ドーム?の形に焼き上げてみました。子供達が大喜びの成形パン!何てことはない丸い形をした食パンなのでありますが、2斤食パン型が無くても、ケーキ型で焼きたてパンが楽しめます。こんなのあってもいいんじゃない?!手でちぎってジャムやバターをつけてどうぞ♪

■備考:
<作りやすい分量>

女性が手こねで扱いやすい分量
成形時に発酵で慌てなくていい
小さいオーブンに丁度いい分量
15cmの丸ケーキ型のサイズ
一次発酵までHBでOK!

d(^-^) グッドサイズだよ ♪

〜ドームパン☆手作りパン〜
基本の生地ID:166477
強力粉210g
イースト4g
グラニュー糖4g
バター15g
4g
牛乳110cc
溶き卵M2/3個
ドリュール
溶き卵M1/3個

【メモ(コツ、ポイント】
◎食材の薄いもの…玉ねぎ、ベーコン、ハム、溶けるチーズなどを埋め込んでも惣菜パンとしてもたのしめますね♪又、生地そのものに混ぜ込んでも楽しいですね♪オートミール・バターリッチ・小麦胚芽・レーズン・クルミ・オレンジピール…アレンジは多彩!

【パンに合うおかず】
◎完熟トマトのディップRID=166570◎トマトシチュー☆バジルRID:166940◎鶏肉の照り焼きの作り方RID=170325◎レンジ料理☆白菜とベーコンのスープRID:172832


手作りパン☆ドーム型パンの作り方 > 調理手順

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【ベンチタイム】ここまでは「基本のパン生地☆手作り」ID:166477をご覧下さい。生地を丸くまとめます。予め、油脂(サラダ油)を塗っておいた15cmの丸型に入れます。【二次発酵】霧吹きをかけて40分間発酵させます。庫内最適温度38℃・湿度85%

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焼成】170℃に熱したオーブンで20分を目安にして焼き上げます。ケーキクーラー(網台)などで冷やします。ハム、ベーコン、玉ねぎなど惣菜パンに!インスタントコーヒー、オートミールなど生地に混ぜ込んでもOK!【あんずジャムの作り方】   レシピID:173066      自家製あんずジャムをレンジで作ります。美味しいジャムができますよ。

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【リンゴジャムの作り方】   レシピID:171776      レンジで自家製のりんごジャムを作ります。甘酸っぱくておいしいですよ。【柿ジャムの作り方】旬の柿を電子レンジでジャムにしました。レシピID:173668【イチゴジャムの作り方】レシピID:171705 旬の果物、苺をレンジでジャムにしました。【カスタードクリームの作り方】レシピID:169107 ブランデーを注ぎ入れ、ゴムべらなどで整え混ぜ、冷やして完成です

\2,120(税込)\840(税込)\3,150(税込)\5,800(税込)
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「手作りパン☆ドーム型の成形パンの作り方」 by ここあっちのキッチン

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