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鶏肉の照り焼きの作り方 ＞ 調理手順
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| ボウルに照り焼きのタレを作ります。醤油３：みりん２：酒１：砂糖１/３の割り合いです。 | 鍋に鶏肉（若鶏のむね肉）とタレを入れます。※鶏肉モモ肉でもＯＫ！ | フタをして３０〜４５分間、とろ火でじっくり煮含める。途中、１５分毎にフタを開けて鶏肉を返す。 | 鶏肉は柔らかくて、タレは絶妙の旨さ！冷めても美味しく、お弁当やサンドイッチ、お茶漬けや酒の肴、炒飯の具材に、どんぶりでドカ食いもいいですネ！ |
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| 【鶏肉の照り焼きサンド】焼き豚にも似た味わいの柔らかい鶏肉と絶妙な旨さのタレを手作りパンに挟んでみました。レシピID:170304 | 【鶏肉照り焼き丼☆大根菜生姜柔らかい鶏肉と旨いタレで、大根菜と一緒にあつあつご飯でいただきます…。バカウマ！ レシピID:170289 | 【合わせ調味料】鍋に本みりん１カップを入れて中火で煮切り、続けて同量（１：１）の、濃い口醤油を１カップを加えて煮切った万能調味料。ＩＤ：198607 | 【だし汁の作り方・少量】急須に昆布３ｃｍ角を１枚とかつお節パック３ｇを入れ、電気ポットのお湯を注いで１〜２分待ちます。必要な分だけ採れて便利です。ID:198600 |
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「鶏肉の照り焼きの作り方」 by ここあっちのキッチン ▽ ＵＲＬ http://cocoachi.zashiki.com/box3/170325
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