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玉子丼の作り方 ＞ 調理手順
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| タマネギは薄切りにして水にさらす。三つ葉は４ｃｍくらいに切る。小松菜・青梗菜・ほうれん草でもＯＫ | ボウルに調味料を合わせる | 鍋にあわせ調味料を注ぎ、水にさらした玉ねぎを加え一煮立ちさせる。２分〜３分。 | 溶いた卵を加え、三つ葉を散らす。お好みで七味唐辛子を散らしてすすめる |
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| 【合わせ調味料】鍋に本みりん１カップを入れて中火で煮切り、続けて同量（１：１）の、濃い口醤油を１カップを加えて煮切った万能調味料。ID:198607 | 【だし汁の作り方・少量】急須に昆布３ｃｍ角を１枚とかつお節パック３ｇを入れ、電気ポットのお湯を注いで１〜２分待ちます。必要な分だけ採れて便利です。ID:198600 |
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「玉子丼の作り方」 by ここあっちのキッチン ▽ ＵＲＬ http://cgi.aux-web.com/cocoachi/box3/171349
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