ここあっちのキッチン☆豚バラ肉の紅茶煮☆焼き豚の作り方

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豚バラ肉の紅茶煮☆焼き豚の作り方 ID:171646

豚バラ肉の紅茶煮☆焼き豚

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我が家でナンバーワンの定番メニューの豚肉の紅茶煮（焼き豚風）。一度作っておけば、冷蔵庫でかなり保存が効きます。辛し醤油やポン酢で和食。サラダ、チャーハン、野菜炒めなど中華の具としても大活躍！ジューシーで柔らかく仕上がります。今夜のおかずに！

■備考：
＜塊１個分＞

■合わせ調味料が便利！
4本みりんを鍋で軽く煮切る
4同量の濃い口醤油を加え、
もう一煮立ちさせて完成！
4保存…冷蔵庫１ヶ月ＯＫ

d(^-^)　万能調味料は便利ですよ♪

～豚バラ肉の紅茶煮☆焼き豚の作り方～	Recipe

▼ 材料

豚バラ肉	１ｋｇ

紅茶ティーパック	２袋

醤油	１カップ

酒	１/２カップ

みりん	１/２カップ

お酢	１/４カップ

【メモ・コツ、ポイント】
◇豚肩ロース（塊）でも良い。ほたる火でじっくり煮込む。 ◇豚肉のにおいがイヤという方も、紅茶の風味がしてまったく気になりません。 ◇作りおきしておけば、料理のレパートリーも増えて楽しくなりますよ！

【ひとこと】
◇ブロックと煮汁を適当な容器に入れて冷蔵庫に保存すると長期保存が効きます。

豚バラ肉の紅茶煮☆焼き豚＞調理手順

｜１	｜２	｜３	｜４

ボウルに照り焼きのタレを作ります。醤油３：みりん２：酒１：砂糖１/３の割り合いです。	鍋に鶏肉（若鶏のむね肉）とタレを入れます。※鶏肉モモ肉でもＯＫ！	フタをして３０～４５分間、とろ火でじっくり煮含める。途中、１５分毎にフタを開けて鶏肉を返す。	【合わせ調味料】鍋に本みりん１カップを入れて中火で煮切り、続けて同量（１：１）の、濃い口醤油を１カップを加えて煮切った万能調味料。ＩＤ：198607

ＦＡＱ： ANDOR

「豚バラ肉の紅茶煮☆焼き豚」 by ここあっちのキッチン

▽ ＵＲＬ

http://cocoachi.zashiki.com/box3/171646

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