ここあっちのキッチン☆お料理レシピ・リンク集

レシピリンク集


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■ 手作りパン 自家製パン 手こねパン ホームベーカリー オーブンレンジ イースト菌 強力粉 薄力粉 全粒粉 牛乳 卵 バター ベンチタイム 食パン サンドイッチ 動物パン
手作りパン☆基本のパン生地 new!
成形パンの基本生地は女性が手捏ねで扱い易く18cm丸型や小さめのオーブンにも合う分量に考慮したレシピです。製パンこね器(HB)を使う場合でも一次発酵の後は自分のやり方が美味しい自家製パンが簡単に出来ます!菓子パン・惣菜パン・毎朝の食パンにどうぞ。
畑シリーズ・ロールパン☆アラカルト new!
当キッチンの人気レシピ!ロールパン・畑シリーズ集。クリスマスパーティに如何でしょう?18cm丸ケーキ型で焼成したリングパンでアップルパイやピザパイの様にみんなと分け合って食べるパーティ向きの楽しい菓子パンです。基本のパン生地をベースに多彩な手作りパンです。
ひまわりパン☆手作りパン new!
クリスマスが間近で、ここあっちの基本のパン生地でアレンジパンを作ってみました。今回は『ひまわり』の成型パンを焼きあげました。向日葵パンの中央部分に、トッピングスペースとしてシナモンシュガーを散らてみました。ロールパンより簡単で手軽に出来ます
レンジ料理☆イチゴジャムの作り方
電子レンジでイチゴジャムを作る簡単で手軽なレシピです。残ったイチゴを砂糖とレモン汁を加えて1個あたり小匙1杯が目安です。今回は、1パックをまとめて作ってみました。朝のトーストやヨーグルトのトッピング、バニラアイスに掛けても美味しいですね。
レンジ料理☆あんずジャムの作り方
電子レンジで調理するあんずジャムのレシピです。作り方は手軽で簡単!杏子を洗って種を取り除き、ざく切りにしてグラニュー糖を加え、レンジ加熱するだけで美味しい自家製のあんずジャムが完成!デザート、お菓子、ケーキ、パンのフィリングに用途は多彩です。
和菓子デザート☆柿ゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子の柿ゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成です!
レンジ料理☆柿ジャムの作り方
旬の果物を電子レンジで調理した柿ジャムのレシピです。作り方は手軽で簡単!柿を洗って種を取り除き、ざく切りにしてグラニュー糖を加え、レンジ加熱するだけで美味しい自家製の柿ジャムが完成!デザート、お菓子、ケーキ、パンのフィリングに最適です。
手作りパン◎アップルシナモンロール new!
焼きリンゴの甘い香ばしさと、シナモンの個性的な香りのハーモニーが嬉しい手作りパン。アップルパイにも似た食感でりんご好きにはたまらないパン。作り方は簡単で初心者の方にも手軽にハンドメイドできます。クリスマスパーティにいかがですか?
レンジ料理☆リンゴジャムの作り方
電子レンジで調理するリンゴジャムのレシピです。作り方は手軽で簡単!林檎の皮と芯を取り除き、厚さ3mmにスライスしてグラニュー糖を加え、レンジ加熱するだけで美味しい自家製のりんごジャムが完成!トースト、ケーキやパンのフィリングに最適です。
マーマレードジャムパン☆手作りパン
オレンジマーマレードジャムをロールパンに包んだ手作りのパンです。甘酸っぱい美味しさと小麦粉の焼きたての香りがパン好きにはたまりません。ネープルオレンジとシビルオレンジとだいだいを混ぜたママレードジャムがたっぷり入った自家製手作りのパンです。
レーズンパン☆パウンド型
パウンド型を使ったレーズンパン。レーズンはラム酒漬けしたものを使用、プチサイズの食パンだが可愛いだけに食べてしまうのが惜しかった。
クリスマス・パーティー最適!☆ティーロール new!
ジャム・クリーム・チョコクリーム・あんこをランダムに詰めて福袋のように開くまで解らない楽しい菓子パン!クリスマスパーティーに最適!基本のパン生地の2倍の分量で手捏ねした生地を小さく丸めて天板に敷きつめて焼きあげるティーロール。みんなでワイワイ楽しく食べます。
ドームパン☆手作りパン new!
基本のパン生地を15cm丸型(ケーキ型)に入れて、東京ドーム?の形に焼き上げてみました。何てことない丸い形をした食パンなのでありますが、2斤パン型が無くても、ケーキ型で焼きたてパンが楽しめます。手でちぎってジャムやバターをつけてどうぞ♪
カツサンド
朝に、コーヒーと共に頂くことが多いカツサンド。自家製の食パン、自家製のトンカツソース、自家製のマヨネーズ、自家製のグリーンティー…と、『自家製』オンパレードって感じでしょうか?^^サンドイッチの王様カツサンド、我が家の定番メニューです。
ココア畑のロールパン
18cm丸ケーキ型で焼き上げたロールパンでアップルパイやピザパイの様にみんなと分け合って食べる楽しい菓子パン!基本のパン生地をベースに多彩なフィリング畑が広がります。手軽で簡単に出来るのが魅力の美味しいおやつパンは一瞬に食べられちゃいます!
柿畑のロールパン
直径18cmの丸ケーキ型で焼き上げたロールパン!アップルパイやピザパイの様にみんなと分け合って食べる楽しい菓子パン。基本のパン生地に手作りの柿畑が広がります。作り方は簡単で手軽に出来るリングパン、美味しいパンでみんなに一瞬で食べられちゃいます。
鶏肉の照り焼きサンドイッチ
鶏肉の照り焼きサンドイッチです。甘辛いタレでパクパク食べれる鳥の照り焼きは美味しいですネ!20分以内で出来るお手軽で簡単な惣菜パン。冷えても美味しいのでお弁当にしても最適!育ち盛りのお子様のおやつや、珈琲と一緒に夜食にしてもいいですね
牛乳パック型の作り方 new!
手作りの食パン作り、パウンドケーキ、カステラ、シフォンケーキ、スポンジケーキ、などを、焼き上げる時に使用する型の代用。特に食パン作りには持って来いの代用品です。ご要望の応じてレシピしました。簡単に作れますので参考になさって下さい。
オニオンロールパンの作り方 new!
直径18cmの丸ケーキ型で焼き上げたオニオンロールパン!アップルパイやピザパイの様にみんなと分け合って食べる楽しい菓子パン。基本のパン生地で手作りの美味しさ、手軽で簡単に出来るおいしいリングパンはみんなの人気者!
生クリーム食パンの作り方 new!
生クリームを配合しているので焼きあがった時の香りが何とも言えないおいしい香り!味も生クリームが口の中で広がるようで何度でも作ってみたくなる人気の食パンです。(1斤分)サクサクっとした食感と生クリームの風味が人気の秘密。釜伸びも最高!
リンゴ畑のロールパン new!
直径18cmの丸ケーキ型で焼き上げたロールパン!アップルパイやピザパイの様にみんなと分け合って食べる楽しい菓子パン。基本のパン生地で手作りのリンゴ畑が広がります。手軽で簡単に出来るおいしいリングパンはクリスマスパティーで人気者!
牛乳パック型で食パン作り new!
牛乳パック型で食パンを焼き上げるレシピです。食パンを焼く専用の容器を使わずに、リサイクルで牛乳容器1000ml入りを使って焼きます。手軽に簡単に出来ます。また、カステラ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、スポンジケーキにも活用出来ます。
ハーブブレッド☆オレガノ
シンプルな生地に香草を入れるとパン屋さんでは買えないしゃれたパンが出来上がります。いつものパンがぐ〜んと個性的になり、我が家だけのオリジナルの自家製パンが楽しめます。今回はドライハーブの中からオレガノを配合し個性的な香りを楽しみます!
PR 話題の寒天ダイエット! 粉寒天 業務用徳用サイズでお買い得品 500g 1袋 2,400円(税込)

■ 豆料理

黒大豆☆黒酢黒豆の作り方
酢大豆がダイエットで大人気の減量食ですが、黒豆と黒酢でパワーUP!黒豆黒酢の効用…インスリンの分泌が増加して血糖値を下げる。脂質(脂肪)を減らしダイエット効果は抜群!黒酢のクエン酸が余分な糖や脂肪の燃焼を助けます。食物繊維が豊富で便秘解消に効果的です。
電子レンジで60分☆乾燥豆を煮る調理法 new!
通常は鍋で手間を掛けて煮豆を調理しますが、圧力鍋で手早く料理出来るようになりました。でもここでは、電子レンジで煮豆を作る調理方法のレシピのご紹介です。豆は柔らかくて美味しく出来ます。参考になれば幸いです。
黒大豆☆黒豆寒天ゼリー
黒大豆の煮汁の寒天ゼリー。黒豆の煮汁には、煮豆の10倍のイノシジン(水溶性)を含み、血液サラサラで血圧を下げ、脂質(脂肪)を抑え、排出する働きがあります。寒天は、ノンカロリーで食物繊維が豊富で便秘解消・ダイエット効果が絶大です。
黒大豆☆黒豆ティー・ブラックティー
黒豆を煎り、お湯で煎じた飲み物。砂糖を加えて洋風にいただきます。黒豆の煮汁には、イノシジン(水溶性)が煮豆の10倍もあり、血圧を下げたり、脂質(脂肪)の増加を抑え、排出する働きがあります。ダイエットや高血圧、便秘解消・利尿作用・喉の痛み・ガン予防。
黒大豆☆黒豆茶の作り方 new!
黒豆の煮汁には、体に必要な栄養素が豊富に含まれます。イノシジン…血液をサラサラにし血圧を下げ、脂質(体脂肪)の増加を抑え、体外に排出する働きがあります。トリプシンは血糖値を下げ、大豆蛋白は体脂肪の燃焼を助けます。眼精疲労・喉・美肌効果もある
黒大豆☆黒豆の炊き込みご飯 new!
黒大豆を使った黒豆ご飯の炊き方です。黒豆は血液をサラサラに血圧を下げ、体脂肪の増加を抑え、体外に排出する働きがあります。便秘解消・利尿作用・ガン予防・糖尿病・咽喉・咳・美肌効果など体に必要な栄養素がいっぱいです。
潮汁☆黒豆の煮汁のスープ
うしお汁(あさり・昆布)を黒大豆の煮汁で煮たお吸い物。黒豆の煮汁には、煮豆の10倍のシアニジン(水溶性)を含み、血液サラサラで血圧低下や脂質(脂肪)の吸収を抑え、排出を促進する働きもあります。高血圧・ダイエットに最適なお料理。酒と塩で味を整えます。
黒豆の煮豆☆高血圧・ダイエットに最適! new!
お正月のおせち料理の定番料理。黒大豆の甘煮。黒豆の効用…血液サラサラ・血圧低下・利尿作用・むくみ・風邪・咽喉・糖尿病・がん予防・老化防止・女性ホルモンに似た働き・骨粗しょう症・視力向上・美肌効果など人の健康に必要な栄養成分が満載の健康食品です。
黒豆とじゃこのおろしポン酢
さっと混ぜて手早く出来る、さっぱり味の小鉢。水きりした大根おろしに黒大豆の水煮、きゅうり、軽く塩茹でした人参、ちりめんじゃこを散らしてポン酢(醤油でもOK)でいただきます。ヘルシーでおしゃれなおかずです。
ひたし豆の煮方☆青大豆・煮豆
大豆には大豆ペプチドの元となるたんぱく質が特に豊富に含まれ、悪玉コレステロールを減らすといわれるオレイン酸、リノール酸、リノレン酸を含みます。おつまみ、お茶うけ、おかず、お弁当にどうぞ
ひたし豆の煮豆☆塩茹で豆・青大豆
大豆のタンパク質は、肝臓の働きを活発にするので酒の肴に豆料理は適しています。低カロリーなので沢山食べられます。お酒の肴に良い美味しい健康おつまみです。また、現代人が不足しがちなビタミンやミネラル、食物繊維が豊富。だいずは低カロリーのタンパク質。
大豆の甘煮☆ぶどう豆の煮豆 new!
大豆のタンパク質は牛肉よりも多く成長期や発育期に必要なリジンというアミノ酸が豊富。だいずの栄養豊かなことは数多い豆の中でもピカイチ。リノール酸が多く含まれ、動脈硬化や心筋梗塞の原因となるコレステロールの低下に役立つ。脂質には老化防止に効くビタビンが豊富。
大豆と昆布の煮豆☆昆布豆の煮物 new!
定番の煮豆料理、ダイズとコンブの煮豆。大豆は食物繊維を多く含み、「畑の肉」とも言われ健康な体力づくりに欠かせない高蛋白食品。登呂遺跡でも発見された程、日本で古くから利用されている大豆の煮物料理。おかず、おつまみ、お弁当に最適です。
大豆の五目煮☆だいずの煮豆 new!
北海道の大地の豊かさが伝わる大豆の五目煮。箸休めやお弁当のおかずに作りおきすると重宝です。ダイズは畑のタンパク質と言われる程に大豆たんぱくが豊富です。家庭の定番料理です。その他の材料…若鶏・厚揚げ・油揚げ・ゴボウ・レンコン・里芋・竹輪など。
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■ 和食

かじきまぐろのソテー☆マリネ風 new!
めかじきまぐろは、高たんぱく質、低脂肪でヘルシーな魚料理。カリウムなどミネラルも豊富。マリネ風に油に漬け込むことで柔らかく臭みもなく美味しい簡単料理。安値の冷凍カジキがおすすめです♪
ここあっちだれ☆万能調味料 new!
早さと旨さの強〜い味方・和風万能調味料『ここあっちだれ』醤油・酒・みりんをベースに、旨味だしの三種の神器?である、かつお節・昆布・椎茸を贅沢にも漬け込み、更に隠し味に白ワインを入れ込む念の入れよう!冷蔵庫で半年は保存出来ます。
あんたに焼いて炒る豆腐
『炒り豆腐』のことです。日本人なら誰でも好きな炒り豆腐を『ここあっちだれ』を使って手軽に簡単に出来る副菜です。大豆料理だからヘルシーでダイエットにも効果的!焼き豆腐の水切りをキチンと決めて汁気がなくなるまで人参と一緒に炒めます。今夜のおかずにどうぞ。
豚バラ肉の紅茶煮☆焼き豚 new!
我が家でナンバーワンの定番メニューの豚肉の紅茶煮(焼き豚風)。一度作っておけば、冷蔵庫でかなり保存が効きます。辛し醤油やポン酢で和食。サラダ、チャーハン、野菜炒めなど中華の具としても大活躍!ジューシーで柔らかく仕上がります。今夜のおかずに!
鳥モモ肉の照り焼き
鶏モモ肉の照り焼きのレシピです。鶏肉は、柔らかく仕上がり、タレも美味しいのでキャベツにかけても美味しいです。あつあつご飯、お茶漬け、酒の肴にピッタリの人気メニュー。美味しい秘訣は最初に炒めた油は捨てる。弱火で焦らずにじっくり煮込む。今夜のおかずにどうぞ。
お弁当☆野菜いっぱい豚薄切り肉弁当
毎日お弁当のおかず作りもた〜いへん!簡単に出来て冷えても美味しくて栄養のバランスも手ごろに取れるのっていいでしょ?おおかた7〜10分で完成!大体は冷蔵庫にある豚でピーマンと玉ねぎをロールしてレンジで2分調理!美味しいお弁当です!
お鍋で料理!☆蒸し焼きそば
お鍋に蓋をして焼きそばの麺と具材を「蒸し焼き」にして調理するやわらかい焼きそばの作り方のレシピです。ソースの焼ける臭いっておなかにググ〜っと来ますよね?!普通の具材のキャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマンに鶏がらスープを加えてソースと絡めます。
ナスとベーコンの煮物
ベーコンのコクがなすをさらにおいしくする煮物です。お手軽で簡単なおかずです。ごはん、お茶漬け、酒の肴、お弁当に最適!ベーコンの塩気がナスとマッチして冷えても美味しいですよ♪
炊き込みご飯☆薩摩芋ご飯
栗ご飯ももちろんおいしいけれど、さつまいもだって負けてない!ホクホクした食感と繊維質も多く含まれていて、むしろ勝っているかも?秋冬の時期には特に美味しい薩摩芋!大学芋、芋ようかん、石焼きイモ
豚の角煮の作り方 new!
人気の定番料理の豚バラ肉の角煮。じっくり煮込んで柔らかく仕上げるように調理します。とってもジューシーで柔らかい口当たりで美味しい豚肉の角煮です。用途は多彩でそのままご飯やお弁当のおかずに、炒飯や炒め物の具材に、冷めても美味しいおかずでサンドイッチにしてもおいしい。
基本の料理☆大根の含め煮 new!
料理の基本となる代表的な煮物料理です。「大根の含め煮」は、料理の基礎となる要素が一通り調理の中に含まれています。何度もやってマスターしたら、ブリと大根の煮物、かじきまぐろと大根の煮付け、などに応用されていきます。全ての道はローマからです!
だし汁の作り方☆だし昆布・鰹の削り節 new!
日本料理(和食)の要と言えば、おだし(だし、出汁)です。だし汁の取り方は、だし昆布とかつおの削り節でとります。現代は、和風顆粒だしの素を水で溶いてだし汁を作るのが主流ですが、出来れば昔ながらの手法でキチンとだしを作りたいものですね…。
天つゆ・天丼のたれの作り方 new!
天丼、かき揚げ丼、てんぷら蕎麦、てんぷらうどんなど本格的な天つゆ・天丼のたれを作って美味しく天ぷらを食べたい!簡単で手軽に本格的なつゆやたれが作れますので市販品をお使いの方も是非参考になさって、美味しいく天麩羅を召し上がって下さいね!
親子丼☆割り下・半熟卵 new!
定番料理の親子どんぶり。決め手はなんと言っても割り下(合わせだし)と半熟たまご。ここあっち流の親子鍋で作る一人前分のレシピです。玉ねぎ・豚肉・ささがきゴボウ・椎茸で食べても美味しい、手軽で簡単に出来る美味しいどんぶりです。
鶏肉の照り焼きの作り方
鳥の照り焼きが鍋ひとつで簡単に作れます!鶏肉は柔らかくて照りもありタレも絶妙の美味しさ!冷めても美味しいのでお弁当やサンドイッチに最適!丼でドカ食いも良し!お茶漬けやお父さんの酒の肴にもピッタリ!安い・早い・旨い・簡単の定番レシピです。
白菜の浅漬け☆柚子風味 new!
白菜の美味しい季節になりました。昆布だしの効いた柚子風味の白菜の浅漬けでごはんをいただくっていいですね…。お茶漬けにも最適です!
こんにゃくステーキ こんにゃくが驚くほど美味しいステーキになります。調理はいたって簡単!切り込みを入れて一度サラダ油で揚げてから、バターで炒め、そのバターに醤油を加えてソースにしてコンニャクに掛けるだけ!ごはんに、お茶漬けに、酒の肴にピッタリのレシピです。
昆布の佃煮☆だしをとった昆布 new!
おだしをとった後の昆布をどうされてますか?捨ててしまう…?もったいないはなしです!だしがら昆布で昆布の佃煮を作って食べて下さい!醤油:酒:みりん:砂糖を3:2:1:1の割り合いで煮詰めて出来上がりです。干し椎茸や煎りごまを少し加えてもOK!
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■ 洋食

レンジ料理☆白菜とベーコンのスープ new!
今朝のおかずに最適!電子レンジで10分で簡単に出来る、白菜とベーコンのブイヨンスープ!朝のご飯やパン食に合うおかずです。旬の野菜の白菜と、ちょっぴり塩味の効いたベーコンはとっても相性がいいですね。ブイヨンベースで手早く出来る野菜スープ!
レンジ料理☆ホワイトソースの作り方 new!
グラタン、ラザニア、ドリア、シチューには欠かせないホワイトソース(ベシャメルソース)電子レンジで調理する基本の作り方をレシピにしました。やり方は簡単!耐熱容器に薄力粉・バター・牛乳を入れてレンジ加熱しながら泡立て器でよく攪拌すると美味しいソースです。
ハヤシライスの作り方☆下町風 new!
下町の浅草に「元祖・ハヤシライス」で有名なレストランがある。子供の頃、よく亡父に連れられて食べに通った。下町風情のレトロな味わいを、家庭でも作れるハヤシを伝授して頂き、美味しいハヤシライスの作り方をレシピにしました…。
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■ 中華

中華風ソース☆酢の物たれの作り方 中華風ソースで酢の物のたれの作り方のレシピです。予め用意しておいた野菜(ちんげんさい・レタス・玉ねぎ・キャベツ・きゅうり)にたっぷりと掛けていただきます。甘酸っぱい、ちょっとピリ辛いソースです。作り方は手軽で簡単な中華ドレッシングです。
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■ 和菓子

和菓子☆大学芋の作り方
お馴染みの大学いも!揚げて砂糖と水飴で煮詰めて出来上がり!冬の季節になると何故か?薩摩芋が食べたくなるのは私だけだろうか…?和菓子と言えば「羊羹」だけど、忘れてならないのがこの大学芋!自家製の大学芋を手作りして緑茶と一緒に召し上がれ…♪
和菓子デザート☆あんずゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子の杏子ゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成です!
和菓子デザート☆ブルーベリーゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子のブルーベリーゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成
和菓子デザート☆白桃ゼリー new!
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子の白桃ゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成です!
和菓子デザート☆イチジクゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子のイチジクゼリー。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成!海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子です。
和菓子デザート☆クランベリーゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子のクランベリーゼリー。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成です!海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。
和菓子デザート☆イチゴゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子のいちごゼリー。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成!海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下や便秘に効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子です
寒天菓子☆スキムミルクゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子のスキムミルクゼリー。高タンパク質・低脂肪・カルシウムたっぷりで育ち盛りの子供のおやつにピッタリ!海草が主原料で食物繊維が豊富で血圧やコレステロールの低下に効果的!ヘルシーでダイエット食にも!作り方も簡単!
和菓子デザート☆イチゴミルクゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子の苺ミルクゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下や便秘に効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな寒天ゼリー。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成です
和菓子デザート☆レモンゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子のレモンゼリー。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成!海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘解消の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーなゼリー菓子
和菓子デザート☆マーマレードゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子のマーマレードゼリー。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成!海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘解消の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーなゼリー
和菓子デザート☆ココアゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子のココアゼリー。お子様のおやつに最適!海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下や便秘の効用があり、ノンカロリーでダイエット食にも♪作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成です!
和菓子デザート☆ミルクコーヒーゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子のミルクコーヒーゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。高血圧やコレステロールの低下、便秘解消に効果的。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな寒天ゼリー。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成
冷たいデザート☆ミルクゼリー new!
粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子のミルクゼリー。海草(天草・尾胡)が主原料で食物繊維が豊富。高血圧・コレステロールの低下や便秘に効用があます。低カロリーでダイエットにいいヘルシーな寒天ゼリー。作り方は簡単!鍋で溶いてゼリー型に入れ冷蔵庫で冷やす。
和菓子デザート☆アップルゼリー
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子のりんごゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成です!
和菓子☆きな粉だんごの作り方
お団子と言えばみたらし団子が有名ですが、だんごにも様々なバリエーションがあり、醤油だれ、きな粉、あんこなどがその代表的なところ…。その中で、自家製のきな粉だんごの作り方をご紹介するレシピ!美味しいデザート、手作り団子をお茶請けにどうぞ!
だんご☆醤油だれの作り方 new!
おだんごと言えばみたらし団子が有名ですが、だんごにも様々なバリエーションがあり、醤油だれ、きな粉、あんこなどがその代表的なところ…。その中で、甘辛い醤油だれ(醤油たれ)団子のたれの作り方をご紹介するレシピです。手作り団子でお茶請けにどうぞ!
和菓子デザート☆コーヒーゼリー new!
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子のコーヒーゼリー。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成です。
和菓子☆醤油だれ団子 new!
お団子と言えばみたらし団子が有名ですが、だんごにも様々なバリエーションがあり、醤油だれ、きな粉、あんこなどがその代表的なところ…。その中で、甘辛い醤油だれ(醤油たれ)団子の作り方をご紹介するレシピ!美味しいデザート、手作り団子をお茶請けにどうぞ。
和菓子☆芋ようかんの作り方 new!
レトロな味覚の芋羊かん。低カロリーで繊維質も多くヘルシーな和菓子。手作りで素朴な甘味の芋羊羹は、お子様のおやつ、お客様のおもてなし、ティータイムのデザートに最適!簡単でお手軽に出来るレシピです。お茶請けに自家製の芋ようかんをどうぞ!
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■ デザート

オールドファッション◎ドーナツ new!
外はサクサク、なかはソフトな食感のオールドファッションドーナッツ。強力粉と薄力粉で作ります。ホットケーキミックスのような、臭みや苦味は一切ありません。我が家でこんなに手軽に出来ちゃっていいの?というぐらいに簡単に出来る人気のドーナッツ!
チョコレートリングの作り方 new!
ミスドーでお馴染みの香味豊かなチョコリング。生地の型抜き迄は同じですが、ショートニングでフライングせずに、焼成してチョコペーストに漬け塗して完成します。おやつにティータイムのデザートに最適!甘くてヘルシーな美味しい菓子パンです。
ツイストパン☆手作り new!
ミスタードーナッツでお馴染みのツイストドーナッツ、フライ以降は異なりますが、生地抜きまでは全く同じです。ココではショートニングでフライせずに焼成して、シロップを塗って完成です。お手軽で初心者の方でも簡単にハンドメイド出来ます。
ハニーディップの作り方 new!
ミスタードーナツでお馴染みの香味豊かなハニーディップ。生地の型抜き迄は同じですが、ショートニングでフライングせずに、焼成してアイシング(グレーズ)に漬け塗して完成します。おやつにティータイムのデザートに最適!甘くてヘルシーな美味しい菓子パンです。
シュガーレイズドの作り方 new!
ミスドーでお馴染みのシュガーレイズド。生地の型抜き迄は同じですが、ショートニングでフライイングせずに、焼成してグラニュー糖を塗して完成します。三時のおやつやティータイムのデザートに最適!プレーンな甘さのヘルシーな美味しい菓子パンです。
ひとくちドーナツ ホットケーキミックスを使って一口サイズのドーナッツを作ってみました。ストレートコーヒーと一緒にどうぞ!卵・牛乳と合わせて160℃の油で揚げます。お好みでバナナやレーズン、フルーツ缶など混ぜても美味しくいただけます。3時のおやつに!
オーブンで焼くホットケーキ
お手軽なホットケーキミックスを使って18cm丸型で焼き上げます。フライパンで焼くよりも電子オーブンで焼いた方がふっくらスポンジケーキのような仕上がりです。大きなドラ焼き風ですがケーキのように切ってバター&ケーキシロップですすめます。3時のおやつに
フルーツ焼き菓子☆焼きりんご
果物の中で代表的な焼き菓子の焼きりんご。芯をくり抜いて砂糖蜜を詰め込んだ甘くてジューシーなデザート。焼き方は、電子レンジで調理、オーブンレンジで調理、オーブントースターで調理の三通りのやり方で焼きあげます。あなたはどの焼き方で料理します?
旬のデザート☆りんごのシャーベット
旬の果物を冷やしてシャーベットにしてフルーツな味わいを楽しみましょう!今回の主役は『りんご』よく洗い皮ごと摩り下ろして、水200ml・グラニュー糖90gを加えて一煮立ち!冷えたところでレモン汁を注ぎバットに移し、冷凍庫で冷やしてすすめます。
アイシングの作り方
焼きあがったクッキーやビスケット、ケーキやパンに塗ってお菓子を仕上げるアイシング。粉糖・卵白・食用色素を混ぜ合わせて色づけします。製菓用のシュガーパウダーを使ってメイクされたクッキーや手作りのパン、自家製ケーキは一段と個性的で人気や美味しさ
りんごの赤ワイン蒸し☆甘煮
アイスクリームに添えてデザートに、炒め物など油料理に添えてみたり、お子様のおやつに、お弁当のお供に…と多彩に活躍するリンゴの赤ワイン蒸し(甘煮)。調理の際に出る果汁もおいしいよ♪ いろいろなレシピに活用できます
クリームチーズケーキ☆ホットケーキミックス new!
ホットケーキミックスを使ってクリームチーズケーキを作ってみました。とってもクリーミーなチーズケーキが手軽で簡単に作れます。15cm丸型で170℃に熱したオーブンでおよそ25分焼きあげて完成です。おやつ、デザート、ティータイム、パーティに!
旬の果物☆りんごのレシピ集 new!
旬のフルーツ、林檎を使ったレシピの特集です!リンゴの甘酸っぱい風味を生かしたお菓子、ケーキ、アップルロールパン、りんごシャーベット、自家製りんごジャム、アップルジュースの作り方、リンゴゼリーなど。手軽で簡単に出来る美味しいデザートでいっぱい
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■ ドリンク

抹茶ミルク
抹茶は、湿気に弱いので味も香りも保存が長いと落ちてしまいますね…。日頃使わないご家庭では半年〜1年は残ってませんか?お菓子やジュース、お料理に使ってビタミン豊富な抹茶を見直しましょう!抹茶ドリンクはサッパリしていて美味しいですよ!
自家製ヨーグルト飲料☆ラッシー new!
体の健康の為に毎日のヨーグルトは有効です『あの酸っぱいのがねぇ〜』という御仁にオススメなのがこの健康飲料のラッシー!牛乳に蜂蜜とプレーンヨーグルトを配合して攪拌したお飲み物で、甘くて飲みやすいドリンクです。氷を入れて冷やしてお飲み下さい♪
PR 話題の寒天ダイエット! 粉寒天 業務用徳用サイズでお買い得品 500g 1袋 2,400円(税込)

■ パスタ料理

ツナとトマトのスパゲティ
まずひとくちめにパセリの香味が口一杯に広がり、更にフォークを進めると、今度はツナのうす〜い塩味に包まれ心地さが最後まで続く。トマトの酸味とクリーミーなバターの風味が交差してそれぞれの個性が仲良く調和したスパゲティです。後味も爽やかです。
クリームスパゲティ☆キャベツとウィンナーソーセージ
マイルドでクリーミーなホワイトソースが個性のパスタ…ペペロンチーニ(ペペロンチーノ)ホワイトソースには、生クリームや白ワインも入りとっても風味が豊かなスパゲッティです。手で揉み切ったキャベツもシャキシャキしててウィンナー君も花を添えます。
鶏肉ピーマンのペペロンチーノ☆ニンニク風味 new!
イタリアの代表的な家庭料理のペペロンチーノ。ニンニクをたっぷりオリーブオイルに含ませてから若鶏のむね肉を焼き、青ピーマンと赤ピーマンに手でちぎったキャベツを炒め、そこにホワイトースで煮込んでからパスタを絡ませ、パセリを散らしてすすめます。
スパゲティ☆ペペロンチーニの作り方 new!
ベーシックなインタリアの家庭料理…ペペロンチーニ!ニンニクと赤唐辛子をエキストラ・ヴァージンオイルに含ませ、塩・胡椒で味を整える。白ワイン・ハーブも加わり風味豊かなピリ辛い味わい!パスタ料理の代表的なスパゲティです。珈琲と一緒にどうぞ!
白菜ウィンナー☆ホワイトソースパスタ
旬のお野菜の白菜と、ウィンナーソーセージ&オニオンをヴェシャメルソース(ホワイトソース)と絡めていただく、クリーミーなスパゲティです。オリーブオイルにニンニクを含ませ、塩・胡椒で味を整え炒めてからクリームを注ぎ、パセリのみじん切りで飾る!
電子レンジ☆スパゲティの茹で方 new!
電子レンジで茹でる(ボイル)スパゲティです!鍋にお湯を沸かす時間にアルデンテに湯がけます。コンロが他の鍋で使用している時などに便利です。やり方は簡単、パスタを耐熱容器(水500cc)に入れ、スパゲティ袋の表示+4分でアルデンテに茹で上がります。
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