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手作りパン☆ひまわりパンの作り方 ＞ 調理手順
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| 【ベンチタイム】作業手順は、『基本のパン生地』手順１２：ベンチタイム迄を参照 レシピID:166477 | 【成型】 パン生地を直径１８ｃｍのケーキ型に伸ばします。 | 直径１２ｃｍの円形の型紙で生地の中央に浅く切り込みを入れます。お椀(直径１１〜１２ｃｍ)で代用してもＯＫ！むぎゅ〜と押さえ付ける！＾＾ | ベンチカッターでパン生地の縁の部分を１６等分に切ります。＜均等にするやり方＞４等分→８等分→１６等分 |
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| パン生地の縁を指先でつまんで花びら形に整えます。※亀の頭を引っ張るようにするといいです…。＾＾ | 【二次発酵】４０分間二次発酵させる。庫内最適温度３８℃・湿度８５％ | 【ドリュール】ドリュールを全体に塗ります。中央部分と花びら部分 | 【トッピング】中央部にシナモンシュガーを散らします。ドリュールを塗ってあるのでシナモンパウダーは飛散せずに生地に安定します。ココアやひまわりの種でもＯＫ！ |
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| 【焼成】１７０℃に熱したオーブンで２０分間を目安にオーブン加熱します。 | 【クーリング】ケーキクーラー（網）で冷まします。クッキングシートを敷いてますのでこのままでも大丈夫！ | 焼き立てのパンのにおいと、何とも言えないシナモンのい〜香りが部屋中に立ち込めていました！クリスマスパーティやお誕生会、みんなが集まる集会などで喜ばれます。 | 向日葵パンをみんなで楽しんで下さい♪シナモンの個性的な香りが部屋中に香る、おいしいパンです。 |
| \2,120(税込) | \840(税込) | \3,150(税込) | \5,800(税込) |
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| 【コナエクストラファンシー】ハワイ産コナコーヒーの最高級品は品薄。独特の甘い香りとコクがあります。 | 【ハチ公ブレンド】コロンビアベースのマイルドタイプ、何気ない風味ながら長く飲み続けても飽きないおいしさを持っています。パンやケーキとも良く合います。 | 【オリジナル珈琲ギフトセット】KOWブレンド、モカ、ブルーマウンテンの確かな味わい。一番人気のギフトセットです。 | 【珈琲メーカー】ご家庭でいつでも簡単に美味しいコーヒーが飲みたいと思っている方、どうぞお試し下さい |
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「ひまわりパンの作り方」 by ここあっちのキッチン ▽ ＵＲＬ http://cocoachi.zashiki.com/box1/172694
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