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レモンゼリー RID:173936 レモン果実で作るフルーツゼリー
ID:173936
和菓子デザート☆レモンゼリーの作り方
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粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子のレモンゼリー。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成!海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘解消の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーなゼリー菓子です。

■備考:
<ゼリー型4個分>

4粉寒天は90℃以上で加熱する
4甘味は控え目に味付け調整する
4酸味系は火を止めてから加える
460℃のお湯で型からはずす♪


d(^-^) 美味しく食べよう ♪
〜粉寒天☆レモンゼリーの作り方〜Recipe
材料
粉寒天4g
500cc
砂糖30g
レモン汁60cc
フィリング
レモン果皮適宜


【メモ:ポイント・コツ】
◎水の分量は袋の表示に従う◎出来上がりの固さは、お好みに応じて水量と煮つめ具合で調節します。◎沸騰後、砂糖を加え2〜3分煮立て火から降ろす。煮すぎないように!◎粗熱が取れてからお玉を使って型に注ぎ入れる。◎上手な型のはずし方…60℃位のぬるま湯に型ごと1分間浸すとゼリーの周囲が少しゆるくなって上手に抜けます。

【関連レシピ:ゼリー菓子】
◎白桃ゼリーID:173423◎ミルクゼリーID:173465◎ココアゼリーID:173466◎アプリコットゼリーID:173538◎ブルーベリーゼリーID:173540◎コーヒーゼリーID:173620◎ミルクコーヒーゼリーID:173622◎イチゴゼリーID:173657◎クランベリーゼリーID:173658◎ママレードゼリーID:173943◎春の富士山ゼリーID:204262◎夏の富士山ゼリーID:203713◎秋の富士山ゼリーID:204760◎冬の富士山ゼリーID:207875



和菓子デザート☆レモンゼリーの作り方 > 調理手順

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鍋に水を入れて弱火にかけ、沸騰する前に粉寒天をふり入れます。よく混ぜながら2〜3分沸騰させ、砂糖を加えて火を止めます。鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使ってゼリー型に注ぎ入れます。レモン果汁を注ぎ入れます

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レモンの果皮を加えます浮いてくる果皮は、竹串で整えます。冷蔵庫に入れて20分〜30分間冷やし固めます型から冷やした器に開けてすすめます。60℃位のぬるま湯に1分位浸せば型から外し易くなります。

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粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘に効果、コレステロール低下、血圧低下の効用があります。【ココアゼリー】レシピID:173466ココアを牛乳で溶かし、寒天で固めたお子さん向きのゼリー【アプリコットゼリー】レシピID:173538自家製のあんずジャムID:173066をフィリングした甘酸っぱい味覚のゼリー【ミルクゼリー】レシピID:173465牛乳の寒天ゼリー、メープルシロップをトッピングしてます。

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「和菓子デザート☆レモンゼリーの作り方」 by ここあっちのキッチン

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