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@黒大豆1カップを水3カップで鍋で15分とろ火で煮る。A黒大豆1カップを水3カップを耐熱容器に入れてレンジ500Wで15分加熱する。B黒大豆1カップをポットに電気ポットのお湯(90℃)3カップを入れて1〜2時間待つ | 黒豆の煮汁を鍋に入れ、弱火で煮る。粉寒天を加え一煮立ちしたら砂糖を加え1〜2分煮立てる | 寒天の溶液をゼリー型に注ぎ入れる | 冷蔵庫に20〜30分入れて冷やし固めて完成 |
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生クリームなどを掛けても美味しく召し上げれます | 【大豆の種類】黄大豆…味噌、豆腐、納豆・黒大豆…丹波篠山・青大豆…ひたし豆 | 【天草】マクサ・テングサ 主産地は、日本・モロッコ・チリ・韓国・スペインで現在は養殖していない。 | 【尾胡草】オゴノリ 平安朝から日本人に親しまれてきた。主産地は、チリ・南アフリカ・アルゼンチン・日本 |
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「黒大豆☆黒豆寒天ゼリーの作り方」 by ここあっちのキッチン ▽ URL http://cocoachi.zashiki.com/box2/196943
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